Контроль финансов и своевременных оплат заведений в общепите, создание еженедельных платежных календарей, общение и решение разных ситуаций. Взаимодействие с владельцами заведений, менеджерами, поставщиками. Создание ежемесячных отчетов. Внесение накладных, инвентаризаций. Анализ на основе инвентаризаций. Работа в Iiko, MixCart

Работа с таблицами (Гугл-документы), модерирование чатов. Взаимодействие с командой, кураторами и подопечными. Логистика (поиск автоволонтер по запросам). Занималась обработкой поступающих заявок на склад, сведением их в таблицу. Помогала на складе - разбор вещей от благотворителей, общение с благотворителями, сборка заявок для подопечных по запросам от кураторов, выдача готовых заявок, общение с подопечными, кураторами и волонтерами. Модерирование чатов с волонтерами и кураторами. Обработка заявок на доставку от кураторов, поиск автоволонтеров.

Взаимодействие с клиентами (в социальных сетях, по телефону, вживую), консультации по мастер-классам, продуктам, запись на занятия. Приём клиентов в школе, расчёт на кассе, общение, продажи, консультации. Работа с системой Bitrix (учёт всех записей на занятия, сертификатов и так далее) и ведение Гугл Таблиц (заполнение отчетов по кассе, изменение внутреннего расписания, корректировка других рабочих документов и таблиц для учеников). Работа по готовым скриптам, а также создание скриптов (для ответов клиентам). Взаимодействие с командой. На этой должности я также получила огромный багаж знаний о керамике. На этой позиции необходимо было постоянно развиваться и обучаться в области керамики, так как в обязанности входило разбирать готовые изделия с занятий, проверять их на наличие брака, понимать, что можно сделать в случае брака, принимать решение, выдавать готовые изделия ученикам. А также отвечать ученикам на вопросы по изделиям, консультировать по материалам и так далее.

Управление и подбор персонала; контроль за бесперебойной работой кофейни, качеством сервиса, продукции; контакт с центральным офисом; решение возникающих проблем; работа в дислокации (выполнение обязанностей линейного персонала); составление отчетов; работа с заказами; обучение персонала разного уровня в партнёрские кофейни. Есть опыт открытия новых объектов. На данный момент управляю двумя объектами. Работа с iiko, 1C, Bitrix, Pyrus, iSpring

Проверка всех кофеен сети (ежемесячно) на соблюдение стандартов: чистота, хранение продукции, приготовление напитков, внутренние стандарты и прочее. После проверки - обратная связь сотрудникам, обучение. Принятие сертификаций в тренинг-центре, обучение, участие в работе тренинг-центра.

Повышение с бариста до менеджера. Приготовление напитков, работа с кассой, отдача заказов, обслуживание гостей, ведение смены, составление заказов, открытие/закрытие смены, приём продукции, работа в Iiko

Приготовление напитков (горячие и холодные), обслуживание посетителей, работа с кассовым аппаратом открытие и закрытие смены на баре, принятие поставки и проведение списаний, инвентаризация, временное выполнение обязанностей официантов (обслуживание гостей, расчет).