Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 29 лет, родился 17 сентября 1996
Пермь, готов к переезду (Батуми, Екатеринбург, Калининград, Москва, Санкт-Петербург), готов к редким командировкам
Специалист в сфере кофе, управляющий заведением
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 5 лет 3 месяца
Январь 2021 — Май 2021
5 месяцев
Chiu Chiu
Пермь, chiu-chiu.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Администратор
Обеспечение работы заведения.
Настройка коммуникации между отделениями.
Обучение персонала.
Поддержание эмоционального фона внутри коллектива.
Работа с гостями и их возражениями.
Организация мероприятий.
Выполнение планов проекта.
Июль 2019 — Февраль 2020
8 месяцев
Кофейня Шмель
Пермь, vk.com/shmelperm
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бариста
Совместная проработка и реализации медиаплана компании.
Улучшение технологических карт.
Обучение и повышение квалификации персонала.
Участие в мероприятиях организации.
Развитие и настройка корнера компании на фудмаркете Рынок Еды.
Апрель 2015 — Май 2019
4 года 2 месяца
Espresso Bar Zapravka
Пермь, vk.com/coffeezapravka
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий
Наём и обучение персонала.
Ведение отчётности.
Создание и улучшение технологических карт.
Составление медиа плана.
Ведение SMM.
Контроль качества продукции.
Оптимизация производства и работа с поставщиками.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
С восемнадцати лет занимаюсь кофейным бизнесом, умею создавать команду и рабочую атмосферу в ней, слежу за эмоциональным фоном сотрудников, готов развиваться, браться за любые интересные идеи и реализовывать их.
Помогу Вам настроить, открыть или улучшить Ваше заведение. Полностью посветить Вас и Вашу команду в кофейное ремесло.
Я обучался у лучших кофейных деятелей России, например таких как Виктор Кузнецов.
За моими плечами немало проектов разного уровня сложности. В 20 лет я уже был директором локально известной в России кофейни Speciality класса зерна. Успел поработать бок о бок с большим количеством кофейных профессионалов, как в приготовления, так и обжаривания кофе.
Имею базовые знания маркетинга и брендинга. Помогу Вам задать правильный вектор развития работы SMM специалиста.
Высшее образование
2015
Высшее образование
Экономический, Менеджмент
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения