• Планирование и организация встреч (планирование встреч руководителя с партнёрами и клиентами, составление расписания встреч); • Прием звонков и электронных писем; • Подготовка отчётов и презентаций (подготовка статистических данных и отчётов, создание презентаций для встреч); • Управление документами (организация и хранение важных документов и материалов); • Координация работы команды (организация работы коллег, руководителей и распределение задач между членами команды); • Управление расписанием руководителя (организация рабочего расписания, напоминание о встречах и деловых событиях); • Проведение информационного поиска (поиск и подготовка материалов для презентаций, мониторинг новостей и трендов в отрасли); • Подготовка материалов для решения важных вопросов (сбор данных для помощи руководителю в принятии решений); • Организация поездок руководителя (бронирование билетов, отелей, подготовка необходимых документов); • Выполнение личных поручений руководителя.

• Планирование и организация рабочего дня руководителя (встречи, звонки, приёмы); • Техническое обеспечение деятельности руководителя (заказ транспорта, билетов, организация встреч, переговоров); • Сопровождение руководителя на встречах и в поездках; • Подготовка заседаний и совещаний; подготовка и участие в переговорах, деловых встречах, специальных приёмах; • Согласование отдельных вопросов с работниками структурных подразделений, доведение до них указаний и распоряжений руководителя; контроль исполнения; • Сбор и подготовка аналитических, информационных, справочных и иных материалов; • Ведение делопроизводства, получение поступающей корреспонденции, приём документов и заявлений, ведение их учёта и регистрации; • Составление писем, запросов и других документов; • Выполнение личных поручений руководителя.

• Организация и контроль работы всей команды, включая слаженную работу кухни, сервиса, барной зоны и технического персонала (составление графиков смен, распределение обязанностей, мониторинг выполнения задач и оценка эффективности работы сотрудников); • Поиск и адаптация персонала (подбор квалифицированных сотрудников, проведение собеседований, организация стажировок); • Обучение и развитие персонала (тренинги по сервису, продуктам, стандартам, проведение аттестаций); • Мотивация персонала (разработка систем материального и нематериального стимулирования); • Координация работы зала и оптимизация рабочих процессов (контроль за своевременным обслуживанием гостей, качеством сервиса, оперативным решением возникших проблем); • Встреча и рассадка гостей; • Контроль качества пищи и напитков (проверка исполнения стандартов качества на кухне; контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм); • Проведение инвентаризации (контроль уровня запасов, выявление расхождений, определение причин недостач и минимизация потерь); • Контроль технического состояния ресторана (всех помещений, включая оборудование и весь инвентарь); • Обработка жалоб и предложений (поиск разрешений конфликтных ситуаций и способы их урегулирования); • Организация мероприятий (планирование, координация и проведение банкетов, корпоративов, свадеб и других мероприятий); • Отслеживание финансовых показателей ресторана (расчет ежедневной выручки, расходов на закупки и зарплаты сотрудников); • Ведение финансовой отчётности; • Работа с картами лояльности; • Контроль за наличием всех необходимых продуктов и материалов (взаимодействие с поставщиками, оформление заказов и контроль за правильным хранением и использованием поставок); • Ведение табеля учёта рабочего времени сотрудников ресторана; • Заполнение отчётов в конце рабочего дня по ежедневной кассе; • Работа с кассовым аппаратом в течение дня; • Взаимодействие с проверяющими органами; • Контроль за соблюдением персонала организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены; • Контроль бронирования заказов и банкетов (контроль всех мероприятий в деталях.

• Организация клиентского сервиса (встреча посетителей, консультация по услугам, ведение электронной записи и телефонных переговоров); • Управление рабочими процессами (составление графика работы мастеров, контроль своевременности оказания услуг, слежение за наличием расходных материалов); • Финансовые вопросы (приём оплаты за услуги, ведение кассовой дисциплины, формирование ежедневной отчётности); • Продажа продукции салона; • Контроль сохранности материальных ценностей; • Контроль за оформлением помещений, размещением рекламных материалов; • Работа с персоналом (создание и поддержание комфортной психологической и рабочей атмосферы в салоне, нематериальная мотивация команды);  • Обеспечение салона всем необходимым (инструментами, материалами и бытовой химией); • Обеспечение чистоты и порядка в салоне; • Разрешение конфликтных ситуаций; • Организация маркетинговых и рекламных акций (привлечение и удержание клиентов); • Ведение клиентской базы и программ лояльности; • Отслеживание тенденций рынка красоты и внедрение новых услуг и продуктов; • Подбор и обучение нового персонала;  • Обеспечение соблюдения техники безопасности, санитарных норм и стандартов.