Обслуживание пассажиров Подготовка рейса Встреча пассажиров Приём заказов от пассажиров Соблюдения стандартов и технологии по предоставлению услуг пассажирам

Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций с гостями , работа с r keeper , организация бесперебойной работы смены, руководство коллективом (официантов‚ барменов‚ кассиров, технических работников) Контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы‚ отслеживание товара в баре, Презентация меню. Обучения персонала .

Организация своей работы и работы смены: планирование‚ организация‚ распределение обязанностей; Контроль за соблюдением стандартов‚ контроль качества блюд‚ контроль кассовой дисциплины; Обучение‚ адаптация и развитие сотрудников; Обеспечение выполнения плана по утвержденным финансовым показателям; Управление кафе по направлениям: люди‚ продукты‚ оборудование; Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов; Контроль сроков годности и условий хранения; Обеспечение соответствующего санитарного состояния кафе; Ведение графика работы сотрудников; Непосредственное участие в производственном процессе Ведение документооборота, ведение инвентаризаций Работа в системе IIKO, Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;

Обслуживание гостей ресторана прием заказов с учетом пожеланий гостей помощь в выборе блюд сервировка и уборка столов!

Встреча и прием гостей. Сопровождение гостей к столику, подача меню. Управление вниманием клиента в начальный момент нахождения в ресторане и далее при необходимости. Контроль текущей ситуаций по заполнению посадочных мест. Консультирование посетителей по вопросам предоставления услуг, обеспечивание их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков . Обеспечивание чистоту и порядок в зале . Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.